Recursos humanos

El equipo de Riveira Peixe Fresco lo conformamos un equipo multidisciplinar comprometido con el sector pesquero y la sostenibilidad del recurso, con el entorno y con el desarrollo personal y profesional de las personas que lo componen. Con una fuerte convicción por el trabajo en equipo, con especial atención al servicio al cliente y aplicando en nuestro trabajo diario el modelo de calidad total.

En el año 2010 el Ministerio de Pesca ha distinguido la labor de este equipo con dos premios “de reconocimiento al sector pesquero”.

Recursos técnicos y materiales

• Flota pesquera de litoral. Cuidamos el proceso a bordo garantizando la calidad de nuestro pescado e impidiendo la rotura de la cadena de frío desde el momento de su captura.
• Línea automatizada de procesado del producto en “salas blancas”, que asegura la higiene y el control de temperatura y garantiza la salubridad del producto.
• Implantación de protocolo de análisis peligros y puntos de control crítico (APPCC) en la línea de procesado.
• Procedimientos internos para el control de la seguridad alimentaria de acuerdo con las normativas IFS.
• Sistema de trazabilidad del pescado desde su extracción hasta el consumidor final, controlando parámetros de procedencia, especie, lote, fechas de extracción, envasado y expedición, caducidad.
• Dos plantas de procesado situadas en Ribeira y  A Coruña.