{"id":29,"date":"2015-01-28T15:23:39","date_gmt":"2015-01-28T15:23:39","guid":{"rendered":"http:\/\/riveirapeixefresco.com\/?page_id=29"},"modified":"2015-01-29T22:37:28","modified_gmt":"2015-01-29T22:37:28","slug":"capaciades","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/riveirapeixefresco.com\/?page_id=29","title":{"rendered":"Capacidades"},"content":{"rendered":"<h2>Recursos humanos<\/h2>\n<p>El equipo de Riveira Peixe Fresco lo conformamos un equipo multidisciplinar comprometido con el sector pesquero y la sostenibilidad del recurso, con el entorno y con el desarrollo personal y profesional de las personas que lo componen. Con una fuerte convicci\u00f3n por el trabajo en equipo, con especial atenci\u00f3n al servicio al cliente y aplicando en nuestro trabajo diario el modelo de calidad total.<\/p>\n<p>En el a\u00f1o 2010 el Ministerio de Pesca ha distinguido la labor de este equipo con dos premios \u201cde reconocimiento al sector pesquero\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Recursos t\u00e9cnicos y materiales<\/h2>\n<ul>\n<li>Flota pesquera de litoral. Cuidamos el proceso a bordo garantizando la calidad de nuestro pescado e impidiendo la rotura de la cadena de fr\u00edo desde el momento de su captura.<\/li>\n<li>L\u00ednea automatizada de procesado del producto en \u201c<em>salas blancas<\/em>\u201d, que asegura la higiene y el control de temperatura y garantiza la salubridad del producto.<\/li>\n<li>Implantaci\u00f3n de protocolo de an\u00e1lisis peligros y puntos de control cr\u00edtico (<em>APPCC<\/em>) en la l\u00ednea de procesado.<\/li>\n<li>Procedimientos internos para el control de la seguridad alimentaria de acuerdo con las normativas IFS.<\/li>\n<li>Sistema de trazabilidad del pescado desde su extracci\u00f3n hasta el consumidor final, controlando par\u00e1metros de procedencia, especie, lote, fechas de extracci\u00f3n, envasado y expedici\u00f3n, caducidad.<\/li>\n<li>Dos plantas de procesado situadas en Ribeira y \u00a0A Coru\u00f1a.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recursos humanos El equipo de Riveira Peixe Fresco lo conformamos un equipo multidisciplinar comprometido con el sector pesquero y la sostenibilidad del recurso, con el entorno y con el desarrollo <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/riveirapeixefresco.com\/?page_id=29\">Seguir leyendo &rarr;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-29","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riveirapeixefresco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/29","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riveirapeixefresco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/riveirapeixefresco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riveirapeixefresco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riveirapeixefresco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=29"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/riveirapeixefresco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/29\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":341,"href":"https:\/\/riveirapeixefresco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/29\/revisions\/341"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riveirapeixefresco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=29"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}